Restaurante Michelin en Valencia: guía completa de Ricard Camarena
Si buscas un restaurante Michelin en la ciudad de Valencia, hay más opciones de las que crees, pero solo unas pocas ofrecen dos estrellas, una estrella verde y tres soles Repsol al mismo tiempo. Esa es la carta de presentación de Ricard Camarena Restaurant, ubicado en Bombas Gens Centre d’Art Digitals, en pleno barrio de La Saïdia, a pocos minutos del centro histórico de Valencia.
¿Qué diferencia a este restaurante del resto de la alta cocina valenciana? Para empezar, la relación directa con la huerta: gran parte de las verduras y hortalizas que llegan a la cocina que dirige Ricard y que luego acaban en la mesa se cultivan a pocos kilómetros del restaurante, y esa cercanía se nota en cada plato. No es casualidad que el restaurante también esté reconocido como uno de los mejores del mundo cocinando vegetales.
Este restaurante Michelin en Valencia cuenta con tres menús para elegir (a fecha de julio de 2026), todos con la opción de maridaje de vinos o bebidas caseras sin alcohol aparte: la Ricard Camarena Experience (250€ por persona), el Recorrido Ricard Camarena (220€) y el Menú Carta (175€), con tres entrantes fijos y elección de principal y postre. Las bebidas nunca están incluidas en el precio base, algo habitual en este nivel de restaurante, pero que conviene saber antes de reservar.
El horario de Ricard Camarena Restaurant
El servicio se organiza por turnos fijos: comidas solo viernes y sábado con entrada al restaurante entre las 13:30 y hasta 15:00 horas. Se dan cenas de martes a sábado (20:00 a 21:30h). Los domingos y los lunes está cerrado. Una comida o cena completa dura entre 2:30 y 3 horas, así que no es plan para tener prisa.
¿Y si tienes alguna alergia o intolerancia? Avisando con antelación al reservar, el equipo intenta adaptar el menú siempre que sea posible, aunque en casos muy específicos no siempre se puede garantizar.
Si nunca has estado en un restaurante de dos estrellas Michelin, esta es una buena puerta de entrada: cocina técnica pero cercana, sin la rigidez que a veces se asocia con la alta cocina. Y si ya conoces la propuesta, seguro que hay algún matiz de la carta que todavía no has probado. No existe un menú por temporada. Los platos de los menús van cambiando a medida que se agota la temporalidad de los productos.
En los próximos posts te contamos cómo elegir entre los tres menús, cómo reservar sin liarte con las fechas, y qué esperar exactamente de una cena de esta categoría.
¿Dónde está exactamente Ricard Camarena Restaurant en Valencia?
En la Avenida de Burjassot 54 de Valencia, dentro de Bombas Gens Centre d’Art Digitals, en el barrio de la Saïdia, a unos 10-15 minutos andando del centro histórico de Valencia.
¿Cuántas estrellas Michelin tiene Ricard Camarena?
Dos estrellas Michelin, más una estrella verde por sostenibilidad y tres soles de la Guía Repsol.
¿Cuánto cuesta comer en Ricard Camarena Restaurant?
Los menús van de 175€ (Menú Carta) a 250€ (Ricard Camarena Experience), sin bebidas incluidas.
¿Es difícil conseguir mesa en Ricard Camarena?
Sí, especialmente los viernes y los sábados. Conviene reservar con varias semanas de antelación, sobre todo en las fechas más señaladas.
¿Se puede comer en Ricard Camarena si tengo alergias?
Sí, avisando al reservar y con la máxima antelación posible, aunque en alergias muy severas no siempre se puede garantizar una adaptación completa.
📍 Cómo llegar a Ricard Camarena Restaurant
Ricard Camarena Restaurant · Avenida de Burjassot, 54 (interior de Bombas Gens Centre d’Arts Digitals) · Barrio de la Saïdia, Valencia · A unos 10-15 minutos en coche o transporte público del centro de Valencia.