Abre ‘Canalla Bar’, la barra de ‘Canalla Bistro’

‘Canalla Bar’, la barra de ‘Canalla Bistro’, nace con el objetivo de mejorar la experiencia del cliente que acude al restaurante, y al mismo tiempo, ampliar el concepto del ecléctico local que dirige el cocinero valenciano Ricard Camarena. La idea es ofrecer un servicio de bar, todavía más informal y desenfadado que el propio Bistro.

En la barra se podrá degustar parte de la carta del restaurante en versión y formato reducido. Sin embargo, la oferta de tapas estará en constante evolución y la idea es que en poco tiempo tenga una oferta propia y exclusiva.

La intención es que ‘Canalla Bar’ pueda servir tanto como lugar de espera para los clientes del restaurante donde podrán tomar una aperitivo, como un espacio en el que poder comer o cenar.

El proyecto de interiorismo de ‘Canalla Bar’ corresponde a Francesc Rifé, que fue el diseñador de ‘Canalla Bistro’, ‘Ricard Camarena Restaurant’ y ‘Central Bar’. La reforma del local se ha realizado en una semana y sigue la línea de paredes paneladas con maderas de cajones de frutas reciclados,  y con el uso de cajones de madera en el techo.

Canalla Bistro se inauguró el 1 de octubre de 2012 y menos de dos años después mejora su oferta con un espacio que está integrado en la entrada del restaurante, aunque tendrá un uso independiente.