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BAR X, un nuevo concepto ‘non-stop’ en el Mercado de Colón

BAR X
BAR X
  • BAR X abrirá sus puertas oficialmente el próximo lunes 22 de noviembre 
  • El horario será de 12 de la mañana a 12 de la noche ininterrumpidamente todos los días de la semana
  • Será la quinta propuesta del cocinero en la ciudad de València

València, 15 de noviembre de 2021

Ricard Camarena abre BAR X, un concepto que se podrá disfrutar todos los días de la semana desde las 12 del mediodía hasta 12 de la noche. Esta nueva propuesta está ubicada en el céntrico Mercado de Colón de València. La apertura oficial de este espacio está prevista para el próximo lunes 22 de noviembre. 

BAR X está situado junto al restaurante HABITUAL, en la planta inferior del mercado. Un local que anteriormente albergó Ricard Camarena LAB y posteriormente Cocaloka. “Llevábamos tiempo dándole vueltas al uso de ese espacio y finalmente hemos ideado una propuesta novedosa que pensamos que va a encajar muy bien con el público del Mercado de Colón y de la zona centro de la ciudad”, ha apuntado Camarena. 

La idea es ofrecer una cocina y un servicio “auténtico, divertido, versátil y apetecible” y lo mejor de todo es que “se podrá disfrutar a todas horas, no solo para comer o cenar”. BAR X, en principio, no admitirá reserva de mesas y se atenderán las peticiones por orden de llegada y disponibilidad de las mesas o huecos en la barra. 

El nuevo concepto “no tiene nada que ver” con lo que ya tenemos en la ciudad. “No contamos con ninguna propuesta de estas características”, ha explicado el cocinero. “Quizás lo más parecido sea Central Bar, pero allí el horario es más reducido y solo de mañanas”, ha matizado.

En BAR X, serán los clientes los que elijan “cuando quieren venir,” ya que lo podrán hacer cualquier día de la semana “y no les limitamos solo a los horarios de la comida o la cena”. La cocina permanecerá abierta durante 12 horas seguidas por lo que “se podrá tomar el aperitivo, comer, merendar, disfrutar del ‘tardeo’ o cenar”.

PUNTO DE ENCUENTRO

Camarena confía en que BAR X “se convierta en un punto de encuentro” dentro del Mercado de Colón. Una sitio “para quedar a tomar un aperitivo y en el que puedas acabar comiendo o cenando si lo deseas”. La céntrica ubicación del mercado en la ciudad de València, convierte a este espacio en el lugar idóneo para reunirse.

La carta de BAR X tendrá «mucha personalidad» se podrán pedir raciones, frituras, platos para acabar y otros en los que el producto será el protagonista como: la gamba roja de Dénia a la plancha; las ostras “Perlas de València”; la quisquilla de Santa Pola hervida o las cigalas abiertas con ajos tiernos.

Entre los platos para acabar destacan: el “Pepet” de secreto ibérico con “mullaor” de tomate, feta y rúcula; las chuletitas de lechal tostadas con ajo y romero; la ventresca de atún plancha con refrito y ensalada, o el roastbeef de solomillo “Almussafes”. La carta también tendrá su parte dulce para acabar.

La imponente barra del BAR X tiene mucho protagonismo en el interiorismo del local, “y también lo tendrá en el día a día”, ha señalado Camarena. “Será el epicentro del bar, en ella se podrá degustar toda la carta. Creo que será un espacio ideal para personas hedonistas a las que les gusta disfrutar de una buena barra”, ha asegurado.

APERTURA

Lunes 22 de noviembre

HORARIO

Abierto todos los días de 12.00 a 00.00 ininterrumpidamente

LOCALIZACIÓN

Planta inferior del Mercado de Colón València

23 comentarios en “BAR X, un nuevo concepto ‘non-stop’ en el Mercado de Colón

  1. Suerte a tope, amigo!

  2. Buenas tardes y enhorabuena 👏🏼

    Soy fan número 1️⃣ de Ricard Camarena y me gustaría saber cómo puedo hacer una reserva en Bar ❌?

    Un saludo y gracias 🤩

    1. Hola Claudia, no se admiten reservas, a cambio abrimos de 12 a 00 horas ininterrumpidamente

  3. Enhorabuena Ricard, seguro que es un éxito. En cuanto pueda iré a probarlo.

    Mucha suerte y un abrazo

  4. Me parece un proyecto muy bonito
    y actual. No tener horarios de comida es una oferta buenisima.
    En la próxima comida de amigas nos encontramos.

  5. Muy feliz de este nuevo proyecto que estoy segura que nos hará disfrutar de su gastronomía de forma diferente.
    Iremos .

  6. Deseando disfrutar de tu nueva propuesta… iremos estás Navidades.Gracias.

  7. Segur que estarà espectacular. Si el Canalla, el Habitual i el Central Bar ja ho son, este nou concepte d’elecció horària, li donarà un punt de llbertat i a la vegada de relaxament.
    Com l’oferta gastronòmica està garantida, el concepte novedós es perfecte i igual Ricard li dona alguna volta mes.
    Enhorabona i ho provàrem

  8. Me parece una propuesta acertada, siempre hay ocasiones en que te apetece tomar algo a deshoras. Y si encima es de la mano de Ricard….

  9. PUES QUE LES VAYA BIEN Y QUE SEA A GUSTO DE TODOS.

  10. Excelente iniciativa. Una oferta sin precedentes equiparables. Auguro un éxito rotundo. Os visitaremos. Enhorabuena!

  11. Enhorabuena por la nueva iniciativa empresarial, necesitamos muchos Ricard Camarena en España.

    Saludos

  12. Muy interesante, somos clientes de Habitual y visitaremos esta nueva idea en cuanto nos sea posible.

    Enhorabuena a Ricard por estar siempre ideando cosas nuevas.

  13. Estoy deseando conocerlo. Soy clienta del Mercat Central y de Habitual, pero esto parece algo distinto que hay que probar.

  14. Entiendo que no me podrías decir por cuánto se puede comer aproximadamente.ls idea es muy buena en un mercado muy bonito gracias y enhorabuena

    1. El precio medio depende mucho de lo que pidas. La carta la tienes en la web http://www.bar-x.es

  15. Me gusta el sitio ya que está en un mercado muy bonito y céntrico os deseo suerte para esta gran aventura

  16. Un grande es el que dignifica su origen. Gracias por ser!

  17. Si al final es como lo cuentan…parece apetecible divertido y al fin como nos gusta comer en Valencia…. espero que sea como nos sabe al leerlo.. si es así enhorabuena a todos los valencianos canciones..!!!(

  18. Mi futura casa será en Barx, el día que firme escritura iré a vuestro BarX a celebraro.
    Magnifica idea, me encanta comer o cenar en barra!!

  19. Me apetece mucho probarlo.Conque sea la mitad del resto de la amplia oferta de Ricard ya valdra la pena.He estado en todos sus establecimientos,y solo puedo decir que ha sido un placer.

  20. Buenas noches
    Quería regalar una cena para dos personas en el barx. Vais a sacar bonos para rsgalar como en los otros restaurantes?

    Gracias

    1. Estamos en ello, dentro de poco se podrán comprar.

      Gracias

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