Camanini y Camarena cierran los ’50 Best Signatures Sessions’ con una cena conjunta

Valencia, 15 de mayo de 2023

Ricard Camarena y el italiano Ricardo Camanini cerrarán los ’50 Best Signatures Sessions’, con la elaboración de una cena conjunta, el próximo miércoles 21 junio en Ricard Camarena Restaurant, según han anunciado hoy los organizadores de la Gala de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, que tendrá lugar el Valencia.

Ambos cocineros no ofrecerán la típica cena «a cuatro manos», sino que darán un paso más y crearán platos de forma conjunta. Para ello Ricard Camarena viajará a Italia en los próximos días parar conocer a fondo la cocina y los productos que utiliza su colega, y así poder reinterpretarlos a su manera.

Por su parte, el italiano visitará también Valencia en las próximas semanas para descubrir más en profundidad la cocina de Ricard y los productos con los que trabaja. El objetivo es que cada uno utilice los productos de temporada del otro, donde primarán las verduras y los mariscos.

Con todo ello ofrecerán una cena con un menú único formada por platos inéditos, algunos improvisados juntos, y otros basados en su filosofía común de platos elaborados con productos de temporada y de carácter local.

El precio de los menús para esta cena única e irrepetible será de 250 por persona, con maridajes opciones con o sin alcohol por 390 euros. La reservas se hacen a través de www.ricardcamarena.com.

PROGRAMA COMPLETO

Los ’50 Best Signature Sessions’ forman parte del programa de eventos de 2023. Esta serie de experiencia colaborativas reúne a cocineros de la lista de ‘The World`s 50 Best Restaurants’ con cinco restaurantes y cocineros locales de Valencia. Estas experiencias se podrán degustar desde el 18 al 21 de junio.

Además de la cena conjunta de Ricard Camarena y Ricado Camanini, también están las que se ofrecerán el Riff junto a Steirereck (Austria); Arrels junto a Casa do Porco (Brasil); La Salita con Alain Ducasse at The Dorchester (Inglaterra) y Fierro junto a Mirazur (Francia).

Las ’50 Best Signature Sessions’ forman parte del programa de eventos de este año de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, junto con el foro de reflexión #50BestTalks y la ‘Chef’s Feast’, en el que se mostrarán los mejores productos y la cocina de la región española, y que culminará con la ceremonia de entrega de premios el martes 20 de junio en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.