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Berenjena asada, holandesa y queso feta de HABITUAL

Aquí os dejamos el vídeo de la receta que preparó Ricard Camarena para el programa ‘Rutas de Capone’ de La 2 de TVE. Camarena optó por utilizar una berenjena de las huertas que tiene Toni Misiano, en Albalat dels Sorells, para elaborar una receta que está en la carta del restaurante HABITUAL.

Camarena explicó su relación con la huerta a través de su agricultor de cabecera Toni Misiano. ¿Queréis saber cómo se conocieron? ¿queréis aprender a preparar este sabroso plato? No os perdáis el vídeo.

VIDEO DE LA RECETA

Berenjena asada, holandesa y queso feta

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