Ricard Camarena lanza una app que amplía la experiencia del comensal más allá del restaurante

• Sin QR: la herramienta funciona mediante reconocimiento visual de platos, con acceso inmediato desde el móvil del cliente.
• Contenido exclusivo en vídeo, texto e imagen sobre el origen de los productos, la filosofía del cocinero y los protagonistas detrás de cada plato.
• Tecnología que no interrumpe la experiencia y prolonga el vínculo con el restaurante más allá de la mesa.

Valencia, 23 de octubre de 2025.

El restaurante Ricard Camarena, galardonado con dos estrellas Michelin y una estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad, ha lanzado una innovadora herramienta digital que lleva la experiencia gastronómica un paso más allá. Se trata de una aplicación (APP) que permite a los comensales acceder desde su móvil, de forma sencilla y sin códigos QR, a contenido exclusivo sobre los platos, productos y filosofía del restaurante.

La solución ha sido desarrollada en colaboración con Vision Flow, una joven empresa valenciana especializada en experiencias digitales no invasivas. Gracias a la tecnología de reconocimiento visual, una vez descargada la app, los clientes solo necesitan enfocar con su móvil un plato o bebida durante la experiencia, y acceden a vídeos, imágenes y textos que amplían el universo Camarena.

La mayoría de los contenidos están diseñados para consultarse tras la visita al restaurante, para no interferir en el ritmo natural del servicio, ni en la atención plena a la propuesta gastronómica. Una vez transcurrida la comida o cena, los comensales pueden revivir la experiencia accediendo a materiales donde se detalla, por ejemplo, el origen de las verduras, el porqué de muchas cosas, o el proceso creativo y la técnica de un plato.

“Creemos que la tecnología debe estar al servicio de la emoción, no de la distracción. Con esta app buscamos contar todo lo que hay detrás de cada plato, sin romper la magia del momento en sala”, explica Ricard Camarena, cocinero y alma del proyecto.

Además del acceso a contenido exclusivo, la app permite fortalecer el vínculo emocional con el restaurante, visibilizar el trabajo de pequeños productores y reforzar los valores que definen su propuesta: temporalidad, sostenibilidad, sabor y respeto por el producto.

Una colaboración con propósito.

Vision Flow, la startup tecnológica detrás del desarrollo, ha trabajado estrechamente con el equipo del restaurante para crear una interfaz que se integre de forma natural, sin elementos disruptivos como códigos visibles o enlaces genéricos.

“Nuestro objetivo era que la tecnología se integrara en la experiencia sin molestar, sin pedir nada al cliente, solo aportándole valor cuando él lo decida”, explican desde Vision Flow. “No se trata de una app para usar durante la comida, sino para seguir explorando una vez sales del restaurante”, han añadido.

El acceso se realiza a través de la descarga de la app que está disponible para móviles iOS y Android, con diseño responsive y contenidos que se actualizan periódicamente.

Esta iniciativa se enmarca en una visión más amplia de Ricard Camarena Restaurant: incorporar la tecnología únicamente cuando mejora de forma clara la experiencia del cliente, sin alterar los valores fundamentales del restaurante. No es una apuesta por lo digital como moda, sino como una herramienta al servicio de la narración y la conexión.

La app ya está operativa y disponible exclusivamente para los clientes de Ricard Camarena Restaurant, ubicado en el espacio Bombas Gens Centre d’Arts Digitals de Valencia, reafirmando su compromiso con la innovación responsable, la comunicación transparente y la creación de experiencias memorables.

A través de la app se obtendrá mucha más información para ampliar la experiencia vivida en el restauranta.