LETERN – Umami de Mar (500ml)

42,00

El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ Umami de Mar, tras años de colaboración e investigación con el maestro anchoero Rafael López. Esta esencia de anchoa nace de la necesidad de buscar un potenciador del sabor, especialmente para la elaboración de caldos, y en general, de toda su cocina líquida.

LETERN se puede utilizar tanto como sustitutivo de la sal a la hora de cocinar caldos o como condimento para aliñar productos y platos acabados. Esta salmuera se caracteriza por un sabor potente, perdurable e inolvidable.

 

Frasco de 500 ml.
Ingredientes: Salmuera (agua y sal) y anchoa.

Valores nutricionales por cada 100 ml:
Valor energético: 90Kj / 21 Kcal.
Grasas: 0,5 gr de las cuales saturadas 0,1 gr.
Hidratos de carbono: 0,11 gr, de los cuales azúcares 0,11 gr.
Proteínas: 5,2 gr.
Sal: 20 gr.

Origen: España
Envasado por Anchoas López SL.
ES – 12.07141/V – CE

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Peso 0,6 kg

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