LETERN – Umami de Mar (500ml)

42,00

El cuiner Ricard Camarena llança la salmorra madurada en anxova ‘LETERN’ Umami de Mar, després d’anys de col·laboració i recerca amb el mestre anxover Rafael López. Aquesta essència d’anxova naix de la necessitat de cercar un potenciador del sabor, especialment per a l’elaboració de brous, i en general, de tota la seua cuina líquida.

LETERN es pot utilitzar tant com a substitutiu de la sal a l’hora de cuinar brous o com a condiment per a amanir productes i plats acabats. Aquesta salmorra es caracteritza per un sabor potent, perdurable i inoblidable.

Botelleta de 500 ml.
Ingredients: Salmorra (aigua i sal) i anxova.

Valors nutricionals per cada 100 ml:
Valor energètic: 90Kj / 21 Kcal.
Greixos: 0,5 gr de les quals saturades 0,1 gr.
Hidrats de carboni: 0,11 gr, dels quals sucres 0,11 gr.
Proteïnes: 5,2 gr.
Sal: 20 gr.

Origen: Espanya
Envasat per Anxoves López SL.
ÉS – 12.07141/V – CE

Report Abuse
Categoria:

Informació addicional

Pes 0,6 kg

Questions and Answers

You are not logged in