Brous. El codi del sabor

54,90

Brous arreplega l’experiència de més de 15 anys de treball de Ricard Camarena en la cuina. Un llibre per a llegir-ho i cuinar-ho, en el qual es plantegen tècniques innovadores per a elaborar brous, fons, sucs… sense aigua.  Ja tens a la teua disposició la SEGONA EDICIÓ revisada i ampliada.

Autor: Ricard Camarena

Editorial: Montagud Editors

Característiques:

2ª Edició
Bilingüe espanyol/anglés
24×32 cm
272 pàgines
Tapa dura

Categoria:

Informació addicional

Pes 1,9 kg