Platea y Ricard Camarena han llegado a un acuerdo para abrir ‘Canalla Bistro Madrid’ en las próximas semanas. El centro de ocio gastronómico más grande de Europa contará con la propuesta más ecléctica, informal y divertida del cocinero valenciano.

Camarena ha reconocido que para él, tener presencia en la capital “siempre ha sido un sueño”. “Llegamos a Madrid porque teníamos voluntad de hacerlo desde hacía tiempo, y ahora es cuando hemos encontrado el socio perfecto y la ubicación perfecta”, ha destacado tras firmar el acuerdo. Por su parte, desde Platea, le dan la “bienvenida” a Ricard Camarena, tras finalizar la etapa del restaurante ‘Arriba’ de Ramón Freixa.

La intención de Ricard Camarena es adaptar el concepto Canalla Bistro, en su interiorismo y oferta gastronómica, tanto a la ciudad, como a su público y a un espacio tan “emblemático y singular” como es Platea Madrid.

OBRAS

La primera planta de Platea, donde está ubicado el espacio para el restaurante, se ha cerrado momentáneamente por obras y se abrirá dentro de poco con una “sorprendente” oferta gastronómica de la mano de este cocinero de “gran reconocimiento y trayectoria exitosa”, han afirmado desde Platea. 

Con este nuevo proyecto, el centro de ocio reafirma su línea de ofrecer una gastronomía “ambiciosa, innovadora y de calidad”. Desde su inicio, se ha concebido como un concepto vanguardista de entender la gastronomía, el ocio y la cultura posicionándose como un gran referente tanto a nivel nacional como internacional. 

Canalla Bistro es la versión gastronómica más informal y divertida de Ricard Camarena
Canalla Bistro es la versión gastronómica más informal y divertida de Ricard Camarena
Platea es el centro de ocio gastronómico más grande de Europa.
Platea es el centro de ocio gastronómico más grande de Europa.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

uno × 3 =

Tags

Share

Semilla y Ricard Camarena Restaurant unidos por la huerta valenciana en el Valencia Culinary Meeting

Feliz Día de la Madre